안녕하세요. 오늘은 인삼을 쪄서 만든 홍삼에 대해 소개해드리려고 합니다. 홍삼은 예로부터 우리나라의 특산품으로 불리며 고려의 홍삼이 최상품으로 여겨질 정도로 우수한 품질을 가지고 있었다고 합니다. 이러한 홍삼의 효능과 부작용, 먹는 법에 대해 알려드리겠습니다.
1. 홍삼 기본정보
| 원산지 | 한국, 중국 |
| 수확시기(제철) | 연중계속 |
| 하루 권장섭취량 | 3~15g 이하 |
| 보관법 | |
| 실온보관 하는것이 좋습니다. (약 3개월) 건조하고 그늘진 곳에 습기가 생기지 않도록 창호지, 신문지 등으로 감싸 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다. |
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| 손질법 | |
| 깨끗이 씻어서 사용합니다. | |
| 구입요령 | |
| 홍삼의 다리 부분을 불빛에 비추어 보았을 때 붉은 빛을 띠며 투명한 것이 좋습니다. 잘라낸 단면이 붉은색으로 차 있는것이 좋습니다. |
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2. 홍삼 효능
1. 면역력 강화
홍삼은 체내 면역력을 증진하는데 도움을 줍니다. 특히 수술 후의 사람들이 홍삼을 먹었을 때 면역력 증진에 큰 효과를 보이며 수술 후 재발 확률이 약 35%가량 감소한다고 합니다. 또한 홍삼 추출물은 인플루엔자와 같은 질병의 예방접종 효과를 높일 수 있다고 합니다.
2. 항염증, 항산화 기능
홍삼에는 항염증, 항산화 기능이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내 염증 수치를 낮추고 질병을 유발하는 활성산소를 억제하고 제거하는데 도움을 줍니다. 이러한 효능들은 체내 산화스트레스로부터 몸을 보호하는데 도움을 주며 심장병 등의 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
3. 당뇨 완화
연구에 따르면 매일 홍삼을 복용하였을 때 식후 혈당 수치를 낮추고 인슐린 수치를 개선하는 효과를 보여주었다고 합니다. 이는 홍삼이 췌장의 기능을 향상시키고 인슐린 생산을 증가시키는데 도움을 주기 때문이라고 합니다.
4. 뇌 건강 증진
홍삼은 기억력 향상, 우울감 개선 등 뇌 기능을 향상하는데 도움을 줍니다. 이는 홍삼 속 진세노이드 등의 화합물이 뇌 세포가 손상되는 것을 보호하는 것을 도와주기 때문입니다. 또한 홍삼 섭취 시 정신 건강 증진, 피로감 개선 등 정서적인 도움을 얻을 수 있습니다.
5. 항암 효과
홍삼에 함유된 사포닌 성분은 암 종양의 성장을 억제하는데 도움을 줍니다. 여러 연구들에 따르면 사포닌 성분은 대장암 등의 암을 예방하는데 도움을 주며 암세포가 확산하는것을 막아준다고 합니다. 또한 이 사포닌 성분은 치매 예방과 심장 건강 증진에도 도움을 줍니다.
6. 정력 증진 및 발기부전 개선
연구에 따르면 홍삼 추출물 속에 함유된 화합물은 음경 내의 혈관 및 조직을 산화 스트레스로부터 보호하고 정상 기능을 회복하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 홍삼은 남성 성기의 근육 이완을 개선하고 혈류를 증가시키는 물질인 질산염을 촉진하는데 도움을 줍니다.
3. 홍삼 영양성분
| 홍삼 100g당 영양성분 | |
| 칼로리 | 292 kcal |
| 탄수화물 | - |
| 단백질 | 10 g |
| 지방 | - |
| 주요 영양성분 | 진세노이드, 사포닌, 칼륨, 인, 엽산 |
| 비타민 영양성분 | 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E |
4. 홍삼 부작용
- 홍삼은 섭취 시 발생하는 부작용은 크게 없는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 일부 사람들에게 설사, 복부팽만, 메스꺼움 등 소화질환 및 두통, 두근거림, 여성의 부정출혈 등이 나타날 수 있습니다.
- 6세 미만의 아동의 경우 피부발진, 두드러기 등의 부작용이 발생할 수 있기 때문에 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
- 홍삼의 진세노사이드 성분은 혈당을 낮추고 혈액의 항응고 성분을 가지고 있기 때문에 당뇨환자나 심혈관질환을 가지고 있는 사람들은 복용에 주의를 가져야 합니다.
- 홍삼의 성분은 카페인과 결합하였을 때 카페인의 효과를 높일 수 있기 때문에 함께 먹으면 부작용을 유발할 수 있습니다.
- 홍삼을 먹으면 안되는 사람 : 갑상선 질환자, 자가면역질환자 및 관련 약을 복용하는 사람
5. 홍삼 먹는법
- 홍삼은 보통 액체, 가루, 캡슐, 스틱 형태로 복용합니다.
- 홍삼을 생으로 먹는 경우 잘게 나누어 매일 일정량을 섭취하거나 차를 우려내 먹으면 좋습니다.
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