안녕하세요. 이번에는 비트에 대해 소개해보려고 합니다. 비트는 여러 프로그램에서 다이어트 음식으로도 많이 소개되고 있는데요. 이 비트의 효능, 부작용, 영양성분, 요리법에 대해 알아보겠습니다.
비트 효능
1. 혈압 개선
비트에 포함된 성분 중 하나인 질산염은 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는 효능을 가지고 있습니다. 비트의 이러한 질산염 성분은 고혈압 환자들의 혈압을 낮추는데 도움을 주고 정상 혈압을 유지시키는데 도움을 줍니다. 때문에 고혈압 환자들의 식사 구성에 비트를 추가하면 좋은 효과를 가져올 수 있습니다.
2. 항염증 기능
한 연구에 따르면 비트 또는 비트즙을 섭취하였을 때 몸속 염증이 줄어드는 결과를 보여주었다고 합니다. 이러한 비트의 효능은 몸속의 염증을 억제하고 줄여주어 관절염 등의 염증 질병을 막아주고 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 염증으로 인한 통증을 줄여주고 더 안 좋아지는 것을 막아줍니다.
3. 다이어트
비트는 칼로리가 낮고 수분과 섬유질을 풍부하게 가지고 있습니다. 많은 수분과 섬유질은 포만감을 오래 유지시켜 주어 배고픔을 적게 느낄 수 있습니다. 때문에 다이어트 식단을 구성할 때 비트를 추가하면 다이어트 시 체중감량에 도움이 됩니다.
4. 변비 해소
비트의 높은 섬유질은 소화 기능이 활발하게 작용할 수 있도록 도움을 줍니다. 이런 섬유질이 많은 비트를 지속적으로 먹으면 장기능이 정상적으로 작동하고 유지되도록 도와주어 변비가 있을 시 정상적인 배변활동을 도와주어 변비 해소에 도움을 줍니다.
5. 뇌질환 예방
비트의 질산염은 뇌로 향하는 혈류의 양을 증가시켜 뇌졸중과 같은 뇌 질환의 위험도를 낮추고 주의력, 기억력 향상에 도움을 줍니다. 비트가 주는 주의력과 기억력 향상은 집중력 향상과 학습력 향상에 도움을 주어 성장기 아이들이나 학생들의 학습 성취에 도움을 줄 수 있습니다.
비트 부작용
1. 비트를 많이 먹으면 신장결석이 발생할 수 있습니다.
2. 비트의 성분은 요산을 증가시켜 통풍을 악화시킬 수 있습니다.
3. 비트를 많이 먹으면 소변, 대변의 색이 변할 수 있습니다. 이는 건강 상 문제는 아니며 섭취를 중단하면 사라지는 증상입니다.
비트 영양성분
비트 100g당 영양성분
칼로리 - 43 kcal
주 영양성분 - 탄수화물 9.54g / 단백질 1.59g / 지방 0.16g
기타 영양성분 - 당분 6.75g / 식이섬유 3.1g / 칼슘 16mg / 철분 0.9mg / 마그네슘 23.2mg / 인 40mg / 칼륨 324.5mg / 나트륨 77.1mg
비타민 영양성분 - 비타민 A / 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B9 / 비타민 C
기타 성분 - 수분 87.59g
비트 먹는법
1. 비트 김치
2. 비트 피클
3. 비트 주스
4. 비트 즙
5. 비트 샐러드
6. 비트 수프
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