< 목 차 >
- 캐슈넛 효능
- 캐슈넛 부작용
- 캐슈넛 칼로리
- 캐슈넛 하루섭취량
1. 캐슈넛 기본정보
| 원산지 | 중앙아메리카, 남아메리카 열대지역 |
| 수확시기(제철) | 연중계속 |
| 하루 권장섭취량 | 20g (약 15~20알) |
| 구입요령 | |
| 냄새가 없고 이물질이 없으며 부드러운것이 좋다. | |
| 손질법 | |
| 손질되지 않은 캐슈넛의 경우 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거한다. | |
| 보관법 | |
| 밀폐하여 냉동보관한다. (약 3개월 보관가능) | |
2. 캐슈넛 영양성분
| 캐슈넛 100g 당 영양성분 | |
| 칼로리 | 564kcal |
| 탄수화물 | 30g |
| 단백질 | 18g |
| 지방 | 44g |
| 주요 영양성분 | 베타카로틴, 식이섬유 칼륨, 칼슘 등 |
| 비타민 영양성분 | 비타민 A, 비타민 B, 비타민 E, 비타민 K 등 |
3. 캐슈넛 효능
1. 심장 건강 증진
미국 식품의약국에 따르면 캐슈넛은 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움을 주며, 체내 산화 스트레스 및 염증 감소에 좋은 효과를 보여준다고 합니다. 또한 캐슈넛에 함유된 성분들이 심장을 보호하고 항암, 항염증 효과를 가져올 수 있다고 합니다.
2. 혈액 건강 증진
캐슈넛을 규칙적으로 섭취할 경우 혈액 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 캐슈넛에는 구리가 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 줄인느데 도움을 주며 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다.
3. 눈 건강 증진
캐슈넛에는 눈 건강에 도움을 주는 지아잔틴 성분이 함유되어 있어 눈 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 캐슈넛에 함유된 지아잔틴은 자외선을 막아주는 보호막을 형성해 주며, 황반변성 등의 안구질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
4. 당뇨 완화
제2형 당뇨를 가지고 있는 경우 캐슈넛을 먹으면 당뇨를 완화하는데 도움을 받을 수 있습니다. 연구에 따르면 캐슈넛 섭취 시 전반적인 인슐린 수치 개선 효과를 가져오며, 혈당이 급격하게 증가하는 것을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
5. 염증 완화
캐슈넛에는 폴리페놀, 카로티노이드와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분은 체내 활성 산소를 제거하고 완화하는데 도움을 주어 몸속 염증을 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 세포의 손상을 억제하여 염증이 발생하는 것을 막아줍니다.
6. 다이어트 도움
캐슈넛과 같은 견과류는 단백질과 섬유질이 풍부하여 다이어트에 도움을 줍니다. 이는 섭취 시 포만감을 오랜기간 유지하고 배고픔을 줄이는데 도움을 줍니다. 하지만 견과류를 갈아먹거나 구워먹으면 체내 흡수되는 칼로리가 증가하여 주의가 필요합니다.
4. 캐슈넛 부작용 및 주의사항
- 체중 증가 - 과다 섭취 시 열량이 높아 체중이 증가할 수 있습니다.
- 알러지반응 - 견과류 알러지가 있는 경우 알러지 반응이 나타날 수 있습니다.
- 나트륨 과다 - 조미된 캐슈넛의 경우 나트륨 함량이 높아 나트륨 과다 현상이 나타날 수 있습니다.
- 소화불량 - 캐슈넛을 많이 섭취하는 경우 복부에 가스가 차거나 더부룩함이 나타날 수 있습니다.
- 고혈압 발생 - 조미된 캐슈넛의 경우 나트륨 수치가 높아 고혈압을 유발할 수 있습니다.
5. 캐슈넛 칼로리 및 하루섭취량
- 캐슈넛 100g 당 칼로리 : 564kcal
- 캐슈넛 하루 권장 섭취량 : 20g (약 15~20g)
