안녕하세요. 오늘은 다이어트와 산후조리에 좋다고 알려진 늙은호박에 대해 소개해드리려고 합니다. 늙은호박은 예로부터 산후조리에 좋아 아기를 낳으면 늙은호박을 푹 고아 만든 물을 마셨다고 하는데요. 이 호박물은 산후 부기를 제거하는데 도움을 주었다고 합니다. 이러한 늙은호박의 여러 가지 효능과 부작용, 영양성분에 대해 알려드리겠습니다.
1. 늙은호박 기본정보
| 원산지 | 남아메리카 대륙 |
| 수확시기(제철) | 10~12월 |
| 하루 권장섭취량 | - |
| 보관법 | |
| 상온에서 보관하는것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 경우 냉장보관을 하면 일주일 정도 보관할 수 있습니다. 냉동보관을 하는 경우 더욱 오래 보관할 수 있습니다. |
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| 손질법 | |
| 반으로 갈라 씨를 긁어내고 껍질을 벗겨 사용합니다. | |
| 구입요령 | |
| 껍질이 노랗고 윤기가 흐르는 것, 겉의 골이 깊고 꼭지가 움푹 들어가 있으며 단단한 것, 하얀 가루가 붙어 있는 것 | |
2. 늙은호박 효능
1. 항산화 기능
늙은호박에는 알파 카로틴, 베타 카로틴과 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 항산화 물질들은 체내 활성산소를 억제하여 세포가 손상되는 것을 막아줍니다. 이는 활성산소로 인한 질병들을 예방하는데 도움을 주며 자외선으로 인해 피부를 보호하는데 도움을 줍니다.
2. 항암 효과
암세포는 체내 활성산소를 생성해 증식을 빠르게 합니다. 늙은호박은 이러한 활성산소를 억제하고 파괴하는 항산화 성분을 함유하고 있어 암을 억제하는데 도움을 줍니다. 여러 연구에 따르면 늙은호박에 함유된 알파 카로틴과 베타 카로틴을 많이 섭취한 사람의 경우 위암이 발병할 위험이 상당이 낮다고 합니다.
3. 심건강 증진
늙은호박에는 심장 건강을 증진하는데 도움을 주는 칼륨, 비타민 C, 섬유질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 늙은호박의 칼륨은 섭취 시 혈압을 낮추고 뇌졸중 위험을 감소시킨다고 합니다. 또한 산화방지 성분이 풍부하여 체내 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 감소시키고 혈관 건강을 증진시켜 심장 질환의 위험을 낮춰줍니다.
4. 면역력 강화
늙은호박에는 몸속에서 비타민 A를 합성하는 베타 카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이외에도 비타민 C 등 면역력을 증진시키는 영양성분이 풍부하게 가지고 있습니다. 이는 체내 면역체계를 강화시켜 면역력 약화로 인한 질병을 예방하는데 도움을 줍니다.
5. 안구 건강 증진
늙은호박은 노화로 인한 시력감소 및 안구 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 늙은호박에 함유된 베타 카로틴 성분은 비타민 A 결핍으로 인한 시력 저하를 막아주며, 백내장, 황반변성 등의 안구질환을 막아주는 루테인과 제아산틴 성분을 다량 함유하고 있습니다.
6. 다이어트
늙은호박에는 영양성분이 풍부하지만 칼로리가 매우 낮아 다이어트에 도움을 줍니다. 늙은호박은 탄수화물을 공급하지만 100g당 26 kcal의 칼로리를 가지고 있어 밥, 빵 등의 식품보다 칼로리를 적게 섭취할 수 있습니다. 또한 식욕을 억제하는 섬유질을 함유하고 있어 다이어트 식단에 포함하면 좋습니다.
7. 피부 건강 증진
늙은호박에는 피부 건강에 좋은 성분을 풍부하게 가지고 있습니다. 늙은호박의 베타 카로틴 성분은 천연 자외선 차단제 역할을 하며 피부 세포를 보호하는데 도움을 줍니다. 또한 비타민 C가 풍부하여 피부를 탄탄하게 만들어주며 콜라겐 생성애 도움을 줍니다.
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3. 늙은호박 영양성분
| 늙은호박 100g | |
| 칼로리 | 26 kcal |
| 탄수화물 | 6.8 g |
| 단백질 | 1.2 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 주요 영양성분 | 칼슘, 마그네슘, 식이섬유, 베타 카로틴, 루테인 |
| 비타민 영양성분 | 비타민 B, 비타민 C |
4. 늙은호박 부작용
- 늙은 호박 섭취 시 발생하는 큰 부작용은 없는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 일부 사람들에게 알러지 반응이 나타날 수 있습니다.
- 늙은 호박은 약한 이뇨작용을 유발하여 많이 먹으면 소변을 자주 볼 수 있습니다.
