안녕하세요. 여러분들은 겨울철 귤을 먹다가 손이 노랗게 물드신 적이 있으신가요? 저는 겨울마다 귤을 먹느라 손이 항상 노랗게 물들어 있었는데요. 이 귤은 겨울철 비타민의 보고라고 불릴 정도로 비타민이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 때문에 면역력 증진과 피부 건강 등에 좋다고 하는데요. 이 귤의 여러 가지 효능과 부작용, 영양성분, 귤을 활용한 여러 가지 요리들에 대해 알려드리도록 하겠습니다.
1. 귤 기본정보
| 원산지 | 전세계 |
| 수확시기(제철) | 10~1월 |
| 하루 권장섭취량 | 2~3개 |
| 보관법 | |
| 상온에 보관하거나 냉장보관을 합니다. 귤이 겹쳐 있는 경우 상하기 쉬우니 통풍이 잘 되도록 보관하는 것이 좋습니다. |
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| 손질법 | |
| 껍질을 사용하는 경우 베이킹 소다, 식초를 사용해서 깨끗이 닦아줍니다. | |
| 구입요령 | |
| 껍질이 얇고 단단하며 크기에 비해 무거운 것이 과즙이 풍부합니다. | |
2. 귤 효능
1. 항산화 기능
귤에는 항산화 기능을 촉진하는 비타민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 베타 카로틴, 루테인 제아잔틴 같은 항산화 성분을 함유하고 있어 몸의 면역력을 증진하는데 도움을 주며 노화를 방지하고 눈과 피부 건강을 증진하는데 도움을 줍니다.
2. 모발 건강 증진
귤에는 모발을 풍성하고 튼튼하게 만들어주는 비타민 B12와 비타민 E를 함유하고 있습니다. 이 성분들은 모발의 성장을 촉진시켜 모량을 증가하는데 도움을 주며 모질을 개선 하여 탄탄하고 윤기 있는 머리카락을 유지하는데 도움을 줍니다.
3. 피부 건강 증진
귤에 풍부하게 함유된 비타민 C는 섭취 시 피부를 건강하게 하는데 도움을 줍니다. 비타민 C는 피부를 자외선으로부터 보호하는 얇은 층을 만들어 주어 피부를 보호해주며 피부세포가 손상되고 노화되는 것을 방지하는 것을 도와줍니다. 또한 귤 속의 식이섬유는 몸속 독소를 중화시켜주어 피부 광택을 내는데 도움을 줍니다.
4. 장 건강 증진
귤에는 소화에 도움을 주는 섬유질을 풍부하게 가지고 있습니다. 이는 섭취 시 배변활동을 활발하게 만들어 주어 변비와 같은 배변질환을 완화하는데 도움을 줍니다. 또한 이 섬유질은 만성질환을 예방하는데 도움을 주며 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 신장결석 예방
신장결석은 소변의 구연산 수치가 낮아질 때 발생하는 경우가 있습니다. 귤은 이러한 구연산 수치를 높이는데 도움을 주어 신장결석의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다.
6. 혈압 개선
귤을 꾸준히 먹으면 혈압을 관리하는데 도움을 줄 수 있습니다. 귤 속에 함유된 섬유질과 칼륨, 항산화 성분은 몸 속 혈류를 원활하게 하고 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 이는 고혈압 환자들의 혈압 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 콜레스테롤 개선
귤에 함유된 팩틴 성분은 몸속 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 장에 흡수되는 것을 억제합니다. 이는 체내 콜레스테롤 균형을 건강하게 유지하는데 도움을 주어 콜레스테롤로 인한 심장병 등 심 건강 질환을 예방하고 완화하는데 도움을 줍니다.
3. 귤 부작용
- 귤에는 비타민 C가 풍부하기 때문에 너무 많이 먹으면 비타민 C 과다섭취로 인한 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 귤은 칼로리가 적지만 당분을 함유하고 있어 너무 많이 먹으면 오히려 체중이 증가할 수 있습니다.
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4. 귤 영양성분
| 귤 100g | |
| 칼로리 | 53 kcal |
| 탄수화물 | 13 g |
| 단백질 | 0.8 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 주요 영양성분 | 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 식이섬유 |
| 비타민 영양성분 | 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E |
5. 귤 요리
1. 귤청 0:09
준비물 : 귤, 꿀, 설탕, 베이킹소다, 믹서기, 체
2. 우유에 빠진 귤 1:22
준비물 : 귤청, 연유, 우유, 얼음
3. 감귤샌드 2:05
준비물 : 식빵, 생크림, 귤, 귤잼, 설탕
4. 귤잼 3:00
준비물 : 귤, 레몬, 설탕, 믹서기, 유리병
5. 귤&딸기샐러드 3:47
준비물 : 양상추, 귤, 딸기, 올리고당, 발사믹 크림
6. 꿀귤에이드 4:36
준비물 : 귤청, 얼음, 탄산수
7. 라떼에 빠진 귤 5:29
준비물 : 원두커피, 귤청, 우유
8. 초코에 빠진 귤 6:26
준비물 : 귤청, 초코시럽, 얼음, 우유
9. 귤&당근 주스 7:09
준비물 : 귤, 당근, 올리고당, 얼음, 믹서기
10. 귤맛우유 7:44
준비물 : 귤, 설탕, 우유, 믹서기
11. 귤칩 8:34
준비물 : 귤, 식초, 베이킹소다, 오븐
12. 귤청 9:11
준비물 : 귤, 식초, 베이킹소다, 설탕, 레몬, 꿀, 유리병
13. 귤카야잼 10:09
준비물 : 귤, 달걀, 팜슈가(황설탕), 설탕, 소금, 코코넛 밀크, 믹서기, 유리병
