안녕하세요. 오늘은 숲 속의 버터라고 알려진 아보카도에 대해 소개해보려고 합니다. 아보카도는 다이어트와 콜레스테롤 개선 등에 좋다고 많이 알려져 있는데요. 이 아보카도의 효능과 보관법, 손질법, 먹는 법, 요리에 대해 알려드리겠습니다.
1. 아보카도 효능
1. 콜레스테롤 수치 완화
아보카도에 함유된 지방에는 올레산과 리놀산이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 두 성분은 불포화지방으로써 체내 콜레스테롤 수치를 안정화 시키는데 도움을 줍니다. 이는 몸속 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤 수치는 유지시켜 신체 콜레스테롤 밸런스를 개선 및 유지하는데 도움을 줍니다.
2. 심건강 증진
아보카도은 높은 지방 함량을 가지고 있으며 이 중 약 60%는 불포화지방으로 이루어져 있습니다. 이 불포화지방은 식물성 기름에 많이 들어있으며 섭취 시 혈당 조절, 혈관 확장, 심장 질환 예방 등의 효과를 가져올 수 있습니다. 때문에 불포화지방을 필요로 할 때 식물성 기름이 풍부한 아보카도를 섭취하는 것을 추천드립니다.
3. 식욕 억제
아보카도에는 지방과 섬유소 함량이 풍부하게 들어있습니다. 때문에 포만감을 유지하는데 도움을 주고 식욕을 억제하는데 효과적인 모습을 보여줍니다. 하지만 아보카도에는 다른 과일들에 비해 칼로리 함량이 높기 때문에 다이어트 식단에 포함하기 위해서는 적절량 조절이 필요합니다.
4. 눈 건강 증진
아보카도에는 안구 건강에 좋은 루테인, 제아산틴 등의 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 이 성분들은 섭취 시 황반변성과 백내장을 예방하는데 도움을 주고 시력 저하를 막아주는데 도움을 줍니다. 때문에 아보카도를 꾸준히 먹는다면 시력이 저하되고 안구 질환이 자주 발생하는 노인들에게 좋은 효과를 줄 수 있습니다.
2. 아보카도 보관법
- 아보카도는 상온에서 보관하는것이 좋습니다. 보관일은 약 3일 정도입니다.
3. 아보카도 손질법
- 씨를 따라 칼을 넣어 자른 뒤 반대방향으로 비틀어 씨를 빼냅니다.
- 숟가락을 이용해 과육을 껍질에서 분리한 뒤 적절한 크기로 잘라줍니다.
4. 아보카도 먹는 법, 요리 레시피
- 아보카도장 0:11
- 아보카도롤김밥 3:03
- 참치아보카도김밥 6:08
- 아보카도스무디 7:18
- 아보카도에그베네틱트 8:16
- 아보카도크랩미니버거 10:13
- 아보카도블랜디드 12:06
- 도란도란달걀밥 12:58
- 아보카도주먹밥 13:50
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