안녕하세요. 최근 많은 사람들이 다이어트와 근성장을 위해 아몬드를 많이 먹는다고 하는데요. 아몬드에는 불포화지방산과 비타민 E가 풍부하여 건강과 피부에 좋다고 합니다. 세계 10대 슈퍼푸드 견과류 중 하나인 아몬드의 여러 가지 효능과 섭취 시 발생할 수 있는 부작용, 영양성분에 대해 알려드리겠습니다.
1. 아몬드 기본정보
| 원산지 | 인도(서부), 이란, 서아시아 |
| 수확시기(제철) | 연중계속 |
| 하루 권장 섭취량 | 약 30 g (10~15개) |
| 보관법 | |
| 아몬드는 냄새를 흡수하기 때문에 밀봉하여 보관하는것이 좋습니다. | |
| 손질법 | |
| 마른 행주 등으로 표면의 이물질 및 염분을 닦아내고 섭취하는 것이 좋습니다. | |
| 구입요령 | |
| 적갈색을 띠며 너무 마르지 않은것이 좋습니다. | |
2. 아몬드 효능
1. 항산화 기능
아몬드에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 항산화 성분은 신체를 산화 스트레스로부터 보호하는데 도움을 주며 세포를 손상시키고 염증 및 질병을 유발하는 활성산소를 억제하고 파괴하는데 도움을 줍니다. 이러한 항산화 성분은 아몬드의 껍질에 많이 함유되어 있습니다.
2. 혈당 개선
아몬드에는 혈당을 조절하는 기능을 하는 마그네슘을 풍부하게 함유하고 있어 당뇨 환자들의 혈당을 낮추는데 도움을 줍니다. 당뇨 환자의 약 40%는 마그네슘 부족으로 당뇨가 발생하기 때문에 아몬드 섭취는 당뇨 치료에 큰 도움이 될 수 있습니다.
3. 혈압 개선
아몬드에 함유된 풍부한 마그네슘은 혈당뿐만 아니라 혈압을 낮추는데도 도움을 줍니다. 이는 고혈압 환자들의 혈압을 낮추는데 도움을 주며 혈압을 낮춤으로써 뇌졸중, 심장마비, 신부전 등의 질병을 예방하는데 도움을 줍니다.
4. 콜레스테롤 개선
연구에 따르면 아몬드를 꾸준히 복용하였을 때 혈중 콜레스테롤 수치 중 나쁜 콜레스테롤 수치인 LDL이 효과적으로 감소한 것을 발견하였다고 합니다. 이는 심장 질환의 잠재적인 위험을 줄일 수 있으며 추가적으로 체지방을 감량하는데 도움을 주었다고 합니다.
5. 다이어트
아몬드는 탄수화물이 적고 단백질과 섬유질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 때문에 적은 양의 아몬드를 섭취 하더라도 포만감을 쉽게 충족할 수 있으며 이로 인해 전체 칼로리 섭취를 줄일 수 있어 다이어트 시 식단 조절에 도움을 줍니다.
6. 소화 촉진
아몬드에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 섬유질 속 식이섬유는 섭취 시 위장의 움직임을 활발하게 하고 장 기능을 활성화하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 내장기관에 건강한 박테리아를 증가시켜 내장 질병을 예방하는데 좋은 영향을 줍니다.
7. 피부 개선
아몬드를 함유한 크림 또는 로션을 사용하면 피부의 건조함과 까칠거림을 해결하는데 도움을 줍니다. 아몬드에 함유된 지방과 비타민 성분들은 피부 건강을 개선하고 촉촉함을 유지하는데 도움을 주며 주름 개선, 피부 미백 등의 피부 미용에도 도움을 줍니다.
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3. 아몬드 영양성분
| 아몬드 100g | |
| 칼로리 | 575 kcal |
| 탄수화물 | 21.5 g |
| 단백질 | 21.5 g |
| 지방 | 49 g |
| 주요 영양성분 | 식이섬유, 불포화지방, 칼슘, 철분, 마그네슘, 망간, 칼륨 |
| 비타민 영양성분 | 비타민 A, 비타민 B, 비타민 E |
4. 아몬드 부작용
- 아몬드는 섬유질을 풍부하게 섬유하고 있어 소화를 도와주지만 너무 많이 먹으면 오히려 변비와 복부 팽만, 설사, 위경련 등 위장 질환을 유발할 수 있습니다.
- 아몬드의 섬유질은 칼슘, 마그네슘 등의 성분과 결합하여 영양성분의 흡수를 방해할 수 있습니다. 때문에 아몬드는 식사와 식사 사이 간식으로 섭취하는 것이 좋습니다.
- 아몬드는 열량과 지방함량이 높기 때문에 과다 섭취하는 경우 체중이 증가할 수 있습니다. 다이어트 시 적정량 섭취하는 것을 추천드립니다.
- 견과류 알레르기가 있는 경우 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 주요 증상으로는 간지러움, 붓기 등이 있으며 심할 경우 아나필락시스 반응을 일으킬 수 있습니다.
- 아몬드에는 비타민 E가 풍부하기 때문에 아몬드 이외의 비타민 E 보충제를 먹고 있는 경우 비타민 E 과다 복용으로 인한 부작용이 나타날 수 있습니다.
