안녕하세요. 오늘은 예로부터 약재로 사용되어 온 감초에 대해 소개해보려고 합니다. 약방의 감초라고 불리는 감초는 피부염과 위장, 호흡기 등에 좋은 효능이 있다고 하는데요. 뿐만 아니라 단맛으로 인해 각종 요리에도 많이 사용된다고 합니다. 이러한 감초의 여러 가지 효능과 부작용, 감초차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다.
< 목차 >
1. 감초 기본정보
2. 감초의 효능
3. 감초의 부작용 및 주의사항
4. 감초차 만드는법
1. 감초 기본정보
| 원산지 | 시베리아 |
| 보관법 | |
| 깨끗이 씻은후 햇볕에 건조하고 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다. | |
| 손질법 | |
| 마른 감초는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하여 사용합니다. | |
| 구입요령 | |
| 국내산 감초는 중국산 감초보다 크기가 크고 줄기가 넓으며 선명한 나무색을 띱니다. | |
2. 감초 효능
1. 피부 건강 증진
제약 저널에 따르면 감초의 추출물에는 피부 감염을 유발하는 박테리아를 제거하는데 효과를 보인다고 합니다. 이는 모낭염 등의 피부 감염을 예방하고 홍조 및 염증을 유발하는 습진을 완화하는데 도움을 줍니다.
요약 : 감초 추출물은 습진, 피부염 등에 좋은 영향을 줍니다.
2. 위 건강 증진
감초에 함유된 글래브리딘과 글래브렌 성분은 위 건강을 증진하는데 도움을 줍니다. 이 성분들은 섭취 시 메스꺼움, 복통, 속 쓰림과 같은 위장 장애를 완화하는데 도움을 줍니다. 또한 위궤양을 유발하는 박테리아를 퇴치하는데 도움을 줍니다.
요약 : 감초는 소화장애를 완화하는데 도움을 줍니다.
3. 간염 완화
감초에 함유된 글리시리진 성분은 C형 간염을 치료하는데 도움을 줍니다. C형 간염은 염증 및 간 손상을 유발하는 질병으로 일본에서 진행한 연구에서는 감초에 함유된 글리시리진을 C형 간염 환자에게 투여했을 때 좋은 결과를 얻었다고 합니다.
요약 : 감초에 함유된 글리시리진 성분은 간염 치료에 도움을 줍니다.
4. 호흡기 건강 증진
감초에는 항염증 및 항균 효과가 있기 때문에 섭취 시 호흡기 건강에 도움을 줍니다. 연구에 따르면 감초 추출물은 천식 완화에 도움을 주며 인후염을 완화하고 수술 후 발생하는 인후염을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
요약 : 감초 추출물은 천식, 인후염과 같은 호흡기 질환을 예방하고 완화하는데 도움을 줍니다.
5. 충치 예방
연구에 따르면 감초의 항균성분은 입 속의 박테리아를 제거하는데 도움을 준다고 합니다. 이는 감초를 첨가한 사탕으로도 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 미취학 아동들을 대상으로 한 연구에서는 감초 사탕을 아이들에게 하루 2번 제공하였을 때 충치의 주원인이 되는 박테리아의 수치가 크게 감소하였다고 합니다.
요약 : 감초의 항균성분은 충치를 유발하는 바이러스를 제거하는데 도움을 줍니다.
6. 당뇨 완화
연구에 따르면 동물을 대상으로 감초 추출물을 매일 섭취하게 하였을 때 혈당 수치를 낮추는 결과를 얻었다고 합니다. 이는 아직 사람에 대한 연구는 제대로 이루어지지 않았지만 감초 섭취를 통해 당뇨를 완화할 수 있는 기대를 할 수 있습니다.
요약 : 감초는 당뇨를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 감초 부작용 및 주의사항
- 감초는 사람에 따라 복용량이 다르기 때문에 과다 섭취에 주의를 해야 합니다.
- 감초를 많이 먹으면 칼륨 수치가 감소할 수 있습니다. 이는 두근거림, 고혈압, 무기력증 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
- 감초를 과다 섭취하면 혈압이 높아지거나 칼륨이 저하하는 현상이 발생할 수 있기 때문에 고혈압 또는 신장병 환자는 섭취를 피해야 합니다.
- 연구에 따르면 감초에 함유된 글리시리자 성분은 태아의 뇌 발달을 저해하고 조산을 유발한다고 합니다. 때문에 임산부의 경우 감초를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 혈압약, 호르몬 약, 피임약, 혈액희석제 등의 약물에 부작용이 발생할 수 있습니다. 이러한 약을 복용 중이라면 감초 섭취 전 의사와의 상담이 필요합니다.
4. 감초차 만드는 법
감초차 끓여서 마시기
물 1 L + 자감초 (볶은 감초) 10 g + 20분간 끓이기
감초차 우려서 마시기
뜨거운 물 200 ml + 자감초 (볶은 감초) 3 g + 5분간 우리기
황기감초차
물 2 L + 황기 20 g, 감초 5 g + 1시간 끓이기
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