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고구마 효능/부작용/요리 :: 고구마 삶는법과 찌는법 안녕하세요. 오늘은 겨울철 영양간식 고구마에 대해 소개해보려고 합니다. 고구마는 다이어트에 좋아 다이어트 식단에 많이 포함해서 먹는데요. 소화와 혈압 건강뿐만 아니라 피부와 모발 건강에도 좋은 영향을 준다고 합니다. 이러한 고구마의 여러 가지 효능과 부작용, 삶는 법과 찌는 법, 고구마를 활용한 요리에 대해 알려드리겠습니다. 고구마 기본정보 고구마 영양성분 고구마의 효능 고구마의 부작용 및 주의사항 고구마 삶는법 및 찌는 법 고구마 요리 레시피 1. 고구마 기본정보 원산지 중,남아메리카 수확시기(제철) 8~10월 보관법 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 하나씩 신문지로 감싸 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다. 통풍이 잘 되도록 보관 상자에 구멍이 있으면 좋습니다. 냉장.. 더보기
계란 효능/부작용/삶는법/요리 :: 다이어트 완전식품 안녕하세요. 오늘은 다이어트 식품으로 많은 사랑을 받고 있는 계란에 대해 소개해보려고 합니다. 계란은 단백질 함량이 높아 근육의 성장과 회복에도 큰 도움을 주는데요. 이외에도 여러 영양소가 함유되어 있어 완전식품으로 불린다고 합니다. 이러한 계란의 여러 가지 효능과 부작용, 삶는 법, 요리에 대해 알려드리겠습니다. 계란 영양성분 계란 기본정보 계란의 효능 계란의 부작용 및 주의사항 계란 삶는 법 계란 요리 레시피 1. 계란 영양성분 계란 100g당 영양성분 칼로리 154kcal 탄수화물 1g 단백질 13g 지방 10g 주요 영양성분 콜린, 오메가3, 루테인, 지아잔틴 비타민 영양성분 비타민 A, 비타민 B, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K 2. 계란 기본정보 보관법 계란의 뾰족한 곳을 .. 더보기
도라지 효능/부작용/요리 :: 도라지청 만들기 안녕하세요. 오늘은 기관지 건강에 좋은 도라지에 대해 소개해보려고 합니다. 도라지는 사포닌 성분을 함유하고 있어 천식, 가래 등 호흡기 질환에 좋은 효과를 가지고 있다고 하는데요. 이외에도 소화 건강, 심건강 등에도 도움을 준다고 합니다. 이러한 도라지의 여러 가지 효능과 부작용, 요리들에 대해 알려드리겠습니다. 도라지 기본정보 도라지의 효능 도라지 영양성분 도라지의 부작용 및 주의사항 도라지 요리(도라지오이무침,도라지청) 1. 도라지 기본정보 수확시기(제철) 연중계속 주요 생산지 경기 김포, 여주, 이천 강원 삼척, 홍전, 횡성 충남 논산, 금산 종류 도라지(1~3년 근) 약도라지(3년 근 이상) 보관법 물에 젖은 신문지, 키친타월 등으로 감싸 서늘한 곳에 보관합니다. 껍질을 벗긴 도라지.. 더보기
부추 효능/부작용/요리 :: 천연 자양강장제 안녕하세요. 오늘은 자연의 천연 자양강장제라고 불리는 부추에 대해 소개해보려고 합니다. 부추는 알리신, 루테인, 베타카로틴 등 건강에 좋은 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강 증진에 큰 도움을 준다고 하는데요. 해독 효과도 가지고 있어 몸속 혈액을 깨끗하게 만들어 준다고 합니다. 이러한 부추의 여러 가지 효능과 부작용, 부추를 활용한 요리에 대해 알려드리겠습니다. 부추 기본정보 부추의 효능 부추 영양성분 부추의 부작용 및 주의사항 부추 요리 1. 부추 기본정보 수확시기(제철) 3~9월 봄부추가 연하고 맛이 좋습니다. 주요 생산지 경기 구리, 양천, 이천 경북 경주, 포항 경남 울산 하루 권장섭취량 보관법 흙이 묻은 상태로 신문지 등으로 감싸 냉장보관 합니다. 보관기간은 약 7일 입니다. .. 더보기
알티지 오메가3 효능/부작용 :: 건강을 위한 필수 지방산 안녕하세요. 오늘은 알티지 오메가3에 대해 소개해보려고 합니다. 알티지 오메가3는 오메가3의 한 종류라고 하는데요. 오메가3는 여성 및 태아 건강과 심장, 눈 건강에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 이러한 오메가3의 일종인 알티지 오메가3가 어떠한 것인지 알려드리고 알티지 오메가3의 여러 가지 효능과 복용 시 발생할 수 있는 부작용에 대해 소개해보겠습니다. 알티지 오메가3 란? 알티지 오메가3는 오메가3의 분자구조의 세대에 따라 구분된 것으로 1세대 TG형, 2세대 EE형, 3세대 RTG형 중 3세대 분자구조인 RTG형 분자구조를 가진 오메가3 입니다. 이 RTG 오메가3는 동물성 알티지 오메가3와 식물성 알티지 오메가3가 있으며 위의 3가지 분자구조 중 가장 흡수율이 높아 오메가3 영양제를 선택할 때 가.. 더보기
칡,칡즙 효능/부작용/영양성분 :: 칡차 만들기 안녕하세요. 오늘은 갱년기 여성 건강과 알코올 해독에 좋다고 알려진 칡에 대해 소개해보려고 합니다. 칡은 주로 칡즙으로 많이 먹는데요. 이외에도 칡차 또는 칡을 활용한 떡이나 국수를 만들어서 먹기도 한다고 합니다. 이러한 칡의 여러 가지 효능과 부작용, 영양성분, 칡차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 칡 기본정보 칡의 효능 칡 영양성분 칡 부작용 및 주의사항 칡차 만드는 법 1. 칡 기본정보 원산지 아시아 수확시기(제철) 9~10월 하루 권장섭취량 칡즙의 경우 하루 3잔 이내 보관법 신문지로 싸서 직사광선을 피해 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 보관합니다. 손질법 흐르는 물에 씻어 털을 제거하고 햇볕에 말려줍니다. 구입요령 갈색털이 있고 무거운 것이 좋습니다. 2. 칡&칡즙 효능 1. 간 건강.. 더보기
미역 효능/부작용/요리 :: 바다의 채소 안녕하세요. 이번에는 풍부한 영양소를 가지고 있어 바다의 채소라고 불리는 미역에 대해 소개해보려고 합니다. 미역은 예로부터 출산 후 산후조리 음식으로 먹을 정도로 기력 회복에 좋은 음식인데요. 당뇨와 혈압, 갑상선 건강 등에도 좋은 효능을 가지고 있다고 합니다. 이러한 미역의 여러 가지 효능과 부작용, 미역을 활용한 요리들에 대해 알려드리겠습니다. 미역 기본정보 미역의 효능 미역의 영양성분 미역의 부작용 및 주의사항 미역 요리 레시피 1. 미역 기본정보 원산지 동북아시아 수확시기(제철) 연중계속 주요 품종 기장 미역 / 완도 미역 / 진도 돌미역 보관법 생미역 : 소금물에 씻은 후 살짝 데쳐 적당한 크기로 자른후 냉동보관 합니다. 마른미역 : 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관합니다... 더보기
캐모마일 효능/부작용 :: 캐모마일차 만들기 안녕하세요. 캐모마일은 카페인이 없어 카페인 섭취를 피하는 분들에게 많은 사랑을 받는 차인데요. 캐모마일은 불면증과 정서 안정에 도움을 준다고 합니다. 불면증 뿐만 아니라 피부, 소화 건강 등에도 좋은 영향을 준다고 하는데요. 이러한 캐모마일의 여러 가지 효능과 부작용, 캐모마일차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 캐모마일 기본정보 캐모마일의 효능 캐모마일의 부작용 및 주의사항 캐모마일차 만드는 법 1. 캐모마일 기본정보 원산지 영국 수확시기(제철) 연중계속 보관법 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관합니다. 손질법 손질이 필요하지 않기 때문에 섭취 직전 꺼내어 바로 사용합니다. 구입요령 잎전체를 사용하여 말린 것이 좋으며 잎의 모양이 유지되어 있는 것이 좋습니다. 2. 캐모마일 효능 1. 불.. 더보기
감초 효능/부작용 :: 감초차 만드는 법 안녕하세요. 오늘은 예로부터 약재로 사용되어 온 감초에 대해 소개해보려고 합니다. 약방의 감초라고 불리는 감초는 피부염과 위장, 호흡기 등에 좋은 효능이 있다고 하는데요. 뿐만 아니라 단맛으로 인해 각종 요리에도 많이 사용된다고 합니다. 이러한 감초의 여러 가지 효능과 부작용, 감초차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 감초 기본정보 2. 감초의 효능 3. 감초의 부작용 및 주의사항 4. 감초차 만드는법 1. 감초 기본정보 원산지 시베리아 보관법 깨끗이 씻은후 햇볕에 건조하고 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다. 손질법 마른 감초는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하여 사용합니다. 구입요령 국내산 감초는 중국산 감초보다 크기가 크고 줄기가 넓으며 선명한 나무색을 띱니다. 2. 감초 효.. 더보기
유자 효능/부작용/먹는법 :: 유자청/유자차 만들기 안녕하세요. 오늘은 겨울철 몸을 따뜻하게 해주는 유자에 대해 소개해보려고 합니다. 유자는 비타민 C가 풍부하여 면역력 향상에 큰 도움을 주며 유자의 향은 정서적 안정감을 주는데 도움을 준다고 합니다. 겨울철 유자차는 감기를 예방하는데도 좋다고 하는데요. 이러한 유자의 여러 가지 효능과 부작용, 먹는 법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 유자 기본정보 2. 유자 효능 3. 유자 부작용 4. 유자 먹는법 4-1 유자청&유자차 만들기 4-2 유자 드레싱 샐러드 만들기 1. 유자 기본정보 원산지 중국 수확시기(제철) 11~12월 보관법 껍질이 있는 채로 신문지 등으로 감싸 냉장보관 합니다. 금속 용기에 닿으면 산화가 되기 때문에 용기에 담는다면 유리용기를 사용하는 것이 좋습니다. 손질법 굵은 소금으로 .. 더보기
루테인 효능/부작용/음식 :: 눈의 비타민 안녕하세요. 오늘은 눈의 비타민이라고 불리는 루테인에 대해 소개해보려고 합니다. 루테인은 노화로 인한 황반변성, 녹내장 등 안구 질환을 예방하고 시력을 증진하는 등 눈 건강에 좋은 효과를 보이며, 심장 및 뇌, 피부 등의 건강에도 좋은 효과를 보인다고 합니다. 이러한 루테인의 여러가지 효능과 부작용, 루테인이 풍부한 음식들에 대해 알려드리겠습니다. 루테인이란? 루테인의 효능 루테인의 부작용 루테인이 풍부한 음식 1. 루테인이란? 루테인은 카로티노이드라고 불리는 성분 중 하나입니다. 루테인은 안구 비타민이라고 불릴 정도로 안구 건강에 좋은 효과를 보이며 황반변성과 같은 안구 질환 및 기타 질병을 예방하고 개선하는데 큰 효과를 보입니다. 루테인은 체내 합성이 되지 않는 성분이기 때문에 음식 섭취.. 더보기
타트체리 효능/부작용/먹는법 안녕하세요. 이번에는 몽모랑시 타트체리라고 많이 알려진 타트체리에 대해 소개해보려고 합니다. 타트체리는 체리의 일종으로 신맛이 특징인 체리인데요. 건강에도 좋은 영향을 주지만 특히 불면증에 좋다고 많이 알려져 많은 사랑을 받고 있는 건강식품 중 하나입니다. 이 타트체리의 여러 가지 효능과 부작용, 먹는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 타트체리 효능 1. 불면증 개선 타트체리에는 잠을 유발하는 호르몬인 멜라토닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 트립토판과 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 체내 멜라토닌이 생성되는 것을 촉진시키는데 도움을 줍니다. 이는 수면의 질과 지속시간을 개선시켜 불면증을 치료하는데 도움을 줍니다. 2. 근성장 증진 연구에 따르면 타트체리는 운동 시 근육의 성장과 통증을 완화하는데 .. 더보기
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