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건강 식품

아스파라거스 효능/부작용/영양성분/요리 안녕하세요. 오늘은 피로 회복과 숙취해소에 좋다고 알려진 아스파라거스에 대해 소개해보려고 합니다. 여러분들은 숙취 해소에 좋다고 알려진 아스파라긴산이 아스파라거스에서 제일 처음 발견됐다는 것을 아시나요? 아스파라거스에 함유된 아스파라긴산은 콩나물에 함유된 아스파라긴산의 1000배가량 많다고 하는데요. 이러한 아스파라거스의 여러 가지 효능과 부작용, 영양성분, 요리에 대해 알려드리겠습니다. 1. 아스파라거스 기본정보 원산지 유럽 남부, 폴란드, 러시아 수확시기(제철) 4~5월 하루 권장섭취량 - 보관법 젖은 키친타월 등으로 감싸 비닐 팩 또는 랩에 싸서 냉장보관 합니다. 손질법 필러로 줄기 아랫부분 질긴 껍질을 제거합니다. 데칠 때는 굵은 뿌리부터 데쳐줍니다. 구입요령 봉우리가 단단하고 끝이 모여 있는 형.. 더보기
모과 효능/부작용/먹는법 :: 모과청/모과차 만들기 안녕하세요. 오늘은 향과 영양이 풍부하여 건강에 좋은 모과에 대해 소개해보려고 합니다. 모과는 생으로 먹으면 맛이 없기 때문에 모과청 또는 모과차로 많이 먹는데요. 비타민 등 여러 영양성분이 풍부하여 피로회복 및 감기 예방에 효과가 크다고 합니다. 이러한 효능을 가진 모과의 여러 가지 효능과 부작용, 영양성분, 먹는 법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 모과 기본정보 원산지 중국 수확시기(제철) 9~10월 하루 권장섭취량 - 보관법 신문지로 감싸 냉장보관 하면 약 2개월 정도 보관할 수 있습니다. 손질법 껍질이 단단하기 때문에 소금물로 살짝 씻은 후 자르면 잘 잘립니다. 구입요령 너무 딱딱하거나 너무 무른것은 피하는 것이 좋습니다. 2. 모과 효능 1. 항산화 기능 모과에는 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍.. 더보기
홍차 효능/부작용/영양성분/종류 안녕하세요. 오늘은 녹차와 함께 많은 사랑을 받고 있는 홍차에 대해 소개해보려고 합니다. 홍차는 서양에서 블랙티라고 불리며 밀크티 등으로 많이 마시는데요. 최근 티비에서 홍차소주가 소개되면서 더욱 많은 관심을 받고 있습니다. 이 홍차는 건강에 좋은 항산화 기능, 고혈압 완화 등 여러 가지 효능을 가지고 있다고 합니다. 이러한 홍차의 여러 가지 효능과 부작용, 영양성분, 종류에 대해 알려드리겠습니다. ▶ 세계 10대 슈퍼푸드 녹차 ◀ ▶ 대추 효능/부작용/대추차 만들기 ◀ ▶ 우엉 효능/부작용/우엉차 만들기 ◀ 1. 홍차 효능 1. 항산화 기능 홍차에는 카테킨, 타에플라빈 등 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 폴리페놀 성분은 항산화 기능을 하는 성분으로 섭취 시 질병을.. 더보기
무 효능/부작용/영양성분/요리 안녕하세요. 오늘은 한국에서 가장 많이 사용하는 채소 중 하나인 무에 대해 소개해보려고 합니다. 무는 김치, 나물, 국, 조림 등 여러 음식에 들어가는 채소인데요. 맛과 영양이 좋아 많은 사랑을 받는 채소 중 하나입니다. 이러한 무는 면역력 증진, 소화 기능 개선, 다이어트 등의 여러 가지 효능을 가지고 있는데요. 무의 효능과 부작용, 영양성분, 무를 활용한 여러 요리들에 대해 알려드리겠습니다. 1. 무 기본정보 원산지 지중해 연안 수확시기(제철) 지역별 상이 봄무 : 전북 고창/부안, 충남 당진 여름무 : 강원 평창/홍천/강릉/정선 가을무 : 강원 평창/홍천, 충남 당진, 경기 여주 겨울무 : 제주도 하루 권장섭취량 - 보관법 잎을 잘라내고 흙이 묻은 상태로 신문지 등으로 감싸 바람이 잘 통하고 그늘진.. 더보기
우엉 효능/부작용/우엉차 만들기 안녕하세요. 이번에는 피를 맑게 해주는 효능으로 유명한 우엉에 대해 소개해드리려고 합니다. 우엉은 보통 우엉조림이나 우엉차로 많이 먹는데요. 이러한 우엉의 여러 가지 효능과 부작용, 우엉차 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 우엉 기본정보 원산지 북아시아, 유럽 수확시기(제철) 1~3월 하루 권장섭취량 - 보관법 우엉은 건조해지면 안되기 때문에 건조하지 않도록 주의하여 보관해야 합니다. 손질법 우엉 껍질은 칼등이나 솔을 사용하여 긁어냅니다. 구입요령 너무 건조하지 않은것, 껍질이 매끈하고 흠이 없는것, 혹이나 수염 뿌리가 없는것이 좋습니다. 2. 우엉 효능 1. 항산화 기능 우엉은 퀘르세틴, 루테올린, 페놀산 등 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이는 활성산소로 인한 신체 세포 손상을 막아주.. 더보기
홍삼 효능/부작용/먹는법 안녕하세요. 오늘은 인삼을 쪄서 만든 홍삼에 대해 소개해드리려고 합니다. 홍삼은 예로부터 우리나라의 특산품으로 불리며 고려의 홍삼이 최상품으로 여겨질 정도로 우수한 품질을 가지고 있었다고 합니다. 이러한 홍삼의 효능과 부작용, 먹는 법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 홍삼 기본정보 원산지 한국, 중국 수확시기(제철) 연중계속 하루 권장섭취량 3~15g 이하 보관법 실온보관 하는것이 좋습니다. (약 3개월) 건조하고 그늘진 곳에 습기가 생기지 않도록 창호지, 신문지 등으로 감싸 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다. 손질법 깨끗이 씻어서 사용합니다. 구입요령 홍삼의 다리 부분을 불빛에 비추어 보았을 때 붉은 빛을 띠며 투명한 것이 좋습니다. 잘라낸 단면이 붉은색으로 차 있는것이 좋습니다. 2. 홍삼 효능 1.. 더보기
귤 효능/부작용/영양성분/요리 :: 비타민의 보고 안녕하세요. 여러분들은 겨울철 귤을 먹다가 손이 노랗게 물드신 적이 있으신가요? 저는 겨울마다 귤을 먹느라 손이 항상 노랗게 물들어 있었는데요. 이 귤은 겨울철 비타민의 보고라고 불릴 정도로 비타민이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 때문에 면역력 증진과 피부 건강 등에 좋다고 하는데요. 이 귤의 여러 가지 효능과 부작용, 영양성분, 귤을 활용한 여러 가지 요리들에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 1. 귤 기본정보 원산지 전세계 수확시기(제철) 10~1월 하루 권장섭취량 2~3개 보관법 상온에 보관하거나 냉장보관을 합니다. 귤이 겹쳐 있는 경우 상하기 쉬우니 통풍이 잘 되도록 보관하는 것이 좋습니다. 손질법 껍질을 사용하는 경우 베이킹 소다, 식초를 사용해서 깨끗이 닦아줍니다. 구입요령 껍질이 얇고 단단하.. 더보기
초록입홍합 효능/부작용/먹는법 :: 뉴질랜드초록홍합 안녕하세요. 오늘은 뉴질랜드 홍합이라고도 불리는 초록입홍합에 대해 소개해보려고 합니다. 초록입홍합은 초록홍합, 초록잎홍합 등의 이름으로 알려져 있습니다. 이 초록입홍합은 뉴질랜드 마오리족이 전통적으로 먹어온 것으로 이 초록입홍합을 먹는 해안의 마오리족은 내륙의 사람들에 비해 관절염을 가지고 있는 사람이 현저히 적을 정도로 관절염에 좋은 효능을 가지고 있다고 합니다. 이러한 초록입홍합의 효증과 부작용, 먹는 법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 초록입홍합 기본정보 원산지 뉴질랜드 수확시기(제철) - 하루 권장섭취량 - 보관법 냉장보관을 하는것이 좋으며 보관기간은 약 2일정도 입니다. 손질법 껍질을 깨끗이 문질러 이물질을 제거합니다. 살을 발라낸 후 물에 헹궈 씻어줍니다. 가장자리 검은 수염과 내장을 제거해줍니.. 더보기
늙은호박 효능/부작용/영양성분 안녕하세요. 오늘은 다이어트와 산후조리에 좋다고 알려진 늙은호박에 대해 소개해드리려고 합니다. 늙은호박은 예로부터 산후조리에 좋아 아기를 낳으면 늙은호박을 푹 고아 만든 물을 마셨다고 하는데요. 이 호박물은 산후 부기를 제거하는데 도움을 주었다고 합니다. 이러한 늙은호박의 여러 가지 효능과 부작용, 영양성분에 대해 알려드리겠습니다. 1. 늙은호박 기본정보 원산지 남아메리카 대륙 수확시기(제철) 10~12월 하루 권장섭취량 - 보관법 상온에서 보관하는것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 경우 냉장보관을 하면 일주일 정도 보관할 수 있습니다. 냉동보관을 하는 경우 더욱 오래 보관할 수 있습니다. 손질법 반으로 갈라 씨를 긁어내고 껍질을 벗겨 사용합니다. 구입요령 껍질이 노랗고 윤기가 흐르는 것, 겉의 골이 깊고 꼭지.. 더보기
아몬드 효능/부작용/영양성분 안녕하세요. 최근 많은 사람들이 다이어트와 근성장을 위해 아몬드를 많이 먹는다고 하는데요. 아몬드에는 불포화지방산과 비타민 E가 풍부하여 건강과 피부에 좋다고 합니다. 세계 10대 슈퍼푸드 견과류 중 하나인 아몬드의 여러 가지 효능과 섭취 시 발생할 수 있는 부작용, 영양성분에 대해 알려드리겠습니다. 1. 아몬드 기본정보 원산지 인도(서부), 이란, 서아시아 수확시기(제철) 연중계속 하루 권장 섭취량 약 30 g (10~15개) 보관법 아몬드는 냄새를 흡수하기 때문에 밀봉하여 보관하는것이 좋습니다. 손질법 마른 행주 등으로 표면의 이물질 및 염분을 닦아내고 섭취하는 것이 좋습니다. 구입요령 적갈색을 띠며 너무 마르지 않은것이 좋습니다. 2. 아몬드 효능 1. 항산화 기능 아몬드에는 항산화 성분이 풍부하게.. 더보기
은행 효능/부작용/영양성분/까는법/먹는법 안녕하세요. 오늘은 여러분들이 가을마다 거리에서 한 번쯤 냄새를 맡아보셨을 은행에 대해 소개해보려고 합니다. 은행은 고약한 냄새를 풍기지만 볶아 먹으면 아주 맛이 좋은 열매인데요. 맛뿐만 아니라 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋고 혈관 건강을 증진시키는데 좋은 효능을 가지고 있다고 합니다. 이러한 은행의 여러 가지 효능과 섭취 시 발생할 수 있는 부작용, 쉽게 까는 법, 볶는 법에 대해 알려드리겠습니다. 은행 기본정보 은행 영양성분 은행 효능 은행 부작용 및 주의사항 은행 까는법 및 먹는법 1. 은행 기본정보 원산지 중국 수확시기(제철) 9월 하루 권장섭취량 성인 10개 이하 / 아동 3개 이하 보관법 통풍이 잘 되는곳에 보관하는 것이 좋습니다. 보관일 약 3개월 손질법 흐르는 물에 깨끗이 .. 더보기
콤부차 효능/부작용/먹는법/만들기 안녕하세요. 오늘은 다이어트와 건강에 좋다고 널리 알려진 콤부차에 대해 소개해보려고 합니다. 콤부차는 홍차, 녹차 등에 설탕을 넣고 발효시킨 차인데요. 발효를 통해 몸에 유익한 프로바이오틱스, 초산, 유산균 등이 많이 생성된다고 합니다. 이러한 콤부차의 효능과 부작용, 먹는 법, 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 콤부차 효능 콤부차 부작용 및 주의사항 콤부차 먹는 법 콤부차 만드는 법 콤부차 추천 1. 콤부차 효능 1. 혈당 완화 연구에 따르면 콤부차를 30일 이상 섭취하였을 때 당뇨를 완화하고 간과 신장 기능을 향상한다고 합니다. 이는 콤부차가 체내 탄수화물 소화 속도를 늦춰 혈당 수치가 높아지는 것을 막아주기 때문입니다. 또한 콤부차는 함유된 당도가 낮고 섭취 시 체내 인슐린 기능을 .. 더보기
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